Il pancreas
Circa 166 buove diagnosi al giorno riguardano il diabete tipo 2, in Australia. Oggi è pienamente riconosciuto come malattia dello stile di vita moderno.Ippocrate, che nel 400 a.c. era considerato il padre della medicina, non fece alcuna menzione del diabete. Nel suo eccellente libro "Sugar Blues, William Duffy, mimostrò che il diabete iniziò ad apparire quando lo zucchero raffinato entrò a far parte della dieta occidentale. Nella dieta moderna (anni '50) è comparso anche il grano ibridato. Il dr. William Davis spiega come il grano ibridato, che serviva a produrre una pianta con una resistenza più elevata per aiutare a risolvere le carenze alimentare , soprattutto in Messico, India e Africa.
Cause comuni
Nel 1970 il dr. Norman Borlaug, genetista formato in Minnesota, ricevette il Premio Nobel per aver creato un'ibridazione capace di produrre da 6 a 8 volte volte più grano rispetto alla pianta originale. Ciò che non venne mai affrontato fu l'effetto dell'ibridazione sui vari componenti del grano e il corrispondente effetto su chi lo consuma. La causa della fame nel mondo era così urgente che questi prodotti della ricerca agricola furono immessi nella catena alimentare senza che la sicurezza umana fosse parte dell'equazione. Questo grande cambiamento nella struttura del grano, ha permesso di innalzare i livelli di glucosio nel sangue persino più dello zucchero raffinato. Questo amico è identificato come Amilopectina A. Ciò comporta i seguenti effetti collaterali: Aumento della glicemia e dell'insulina; Aumenti dei livelli di colesterolo, Aumento del grasso addominale. Considerando quanti sono gli alimenti che contengono grano e zucchero, non sorprende che stiamo assistendo a una pandemia di diabete. A volte la causa del diabete può essere collegata a farmaci usati per trattare altre malattie, come pillora anticoncezionali, steroidi e steroidi anabolizzanti. Ogni farmaco ha un effetto collaterale e alcuni compromettono il pancreas (es. antibiotici, es vaccinazioni), unite alla raffinazione dello zucchero e l'ibridazione del grano, la situazione può diventare importante. Sebbene che il diabete di tipo 2 sia una malattia legata allo stile di vita, abbiamo riscontrato ce anche i diabetici di tipo 1 rispondono positivamente a questi principi.
Rimedi
Scrivi qui i rimedi...
S
Quando la pelle sopra il pancreas viene direttamente esposta ai raggi del sole, il calore aumenta il flusso sanguigno. L'aumento del flusso sanguigno significa più ossigeno, più energia e più acqua - gli elementi essenziali richieste delle cellule pancreatiche. Un'eccessiva esposizione ai raggi solari danneggia la pelle, quindi serve discrezione. La pelle chiara dovrebbe sporsi solo per pochi minuti e la pelle scura necessita di un tempo dieci volte maggiore. Quando i raggi UVB colpiscono la pelle , una forma di colesterolo situata appena sotto la superficie, si trasforma in vitamina D. La vitamina D ha 2500 recettori situati sil DNA di ogni cellula pancreatica, e questo potenzia la funzione del pancreas. Sli studi mostrano che l'esposizione alla luce solare favorisce la salute del pancreas, e che sia nel diabete di tipo 1 che di tipo 2 si osservano i migliori risultati quando si riceve una certa quantità di luce solare.
U
L'acqua fornisce l'ingrediente principale necessario alle cellule pancreatiche per produrre insulina e glucagone. Questi due ormoni mantengono l'equilibrio dei livelli di zucchero nel sangue: L'insulina aumenta l'assorbimento del glucosio da parte delle cellule, riducendo così la glicemia; il glucagone innalza la glicemia quando scende troppo. In uno stato di idratazione, la produzione di questi due ormoni viene compromessa, e di conseguenza anche l'equilibrio della glicemia: meno acqua nel corpo significa maggiore concentrazione di zucchero nel sangue. Spesso il corpo non distingua tra fame e sete. La sensazione di fame che molti provano nei pasti è spesso sete. Purtroppo, oggi molte persone sono disidratate, non solo per la mancanza di acqua, ma anche a causa degli effetti disidratanti di caffè, tè bibite e bevande gassate con caffeina. L'acqua permette alle riserve di glicogeno (glucosio a rilascio rapido) tra un pasto e l'altro, contribuendo a manrtenere stabile la glicemia. Questo significa che tra un pasto e l'altro si dovrebbe assumere solo acqua. Mantieni idratato il pancreas con almeno otto bicchieri d'acqua al giorno.
S
Ogni organo del corpo attraversa cicli di riposo e attività. Il sonno è vitale per la rigenerazione delle cellule beta pancreatiche. Il rilascio di melatonina protegge il tessuto pancreatico dai danni causati dall'infiammaziona acuta e questo avviene solo quando dormiamo al momento giusto. L'sposizione alla luce artificiale notturna può bloccare la produzione della melatonina: ecco perchè l'uso serale di Ipad, computer, telefoni e televisori interferisce con il sonno. Dr. Mattew Walker, in Why We Sleep, dimostra che 8 ore sono indispensabili affinchè ogni funzione del corpo operi correttamente.Per favorire la guarigione del pancreas dovremmo dormire dalle 21.00 alle 5.00, un buon ciclo di 8 ore. A seconda dello stile di vita, possono essere più praticabili 20.00 - 4.00, oppure 22.00 -6.00. Le luci andrebbero spente verso le 20.00 e tenere lontano dalla stanza i dispositivi elettronici.
T
La preoccupazione aggrava ogni problema. Stress, ansia e inquietudine provocano il rilascio di alcuni ormoni che possono innalzare la glicemia. Lo stress prolungato può portare a livelli elevati di zucchero nel sangue, causando problemi di salute.
A
Astenersi dallo zucchero raffinato. La canna da zucchero allo stato naturale non provoca aumento drastico della glicemia, poichè la fibra rilascia il glucosio lentamente. Lo zucchero raffinato, invece, non contiene nulla che rallenti il rilascio di grandi guantità di glucosio nel sangue. Questo aumento improviso della glicemia richiede un rilascio altrettanto elevato di insulina. Questo continuo effetto altalena dei livelli di glucosio nel sanue è una delle principali cause di iperstimolazione del pancreas, contribuendo allo sviluppo del diabete. All'inizio, anche gli zuccheri non raffinati devono essere usati molto raramente, se non del tutto evitati, finchè il pancreas non riprende a funzionare correttamente. Tra questi rientra anche lo sciroppo d'acero, zucchero di palma e miele. Caffeina. Quando si verifica una crisi, il glucagone viene rilasciato per aumentare la glicemia e fornire carburante per uno stato di attività intensa. Assumere caffeina mima una risposta da crisi: quindi i livelli di glucagone aumentano. Questo rappresenta un ulteriore carico sul pancreas. La caffeina si trova spesso insieme allo zucchero raffinato, amplificando l'"effetto altalena" della glicemia. Grano. Il grano ibridato moderno ha un effetto disastroso sulle persone con diabete. Latticini. In The China Study, il dr. Colin Campbell mostra come il latte vaccino possa contribuire al diabete. La ricerca mostra che alcune persone non riescono a scomporre le grandi molecole proteiche del latte. Alcune di queste molecole entrano nel sangue. Il corpo produce anticorpi per eliminarle. il problema è che queste molecole del latte sono molto simili per dimensioni e forma, alle cellule beta del pancreas. Questi anticorpi sono stati trovati ad attaccare le cellule Beta. Questo contribuisce alla riduzione dell'insulina, poichè le cellula beta, sono quelle che producono insulina nel pancreas.
I
L'aria pura contiene 79% di azoto e 21% di ossigeno. L'ossigeno è l'elemento più vitale necessario alla vita. Quando il ciclo energetico dispone di ossigeno, può fornire 18 volte più energia rispetto a quando ne è carente. Privare le cellule pancreatiche dell'ossigeno inibisce la loro capacità di produrre insulina e glucagone, i due ormoni che controllano i livelli di zucchero nel sangue.
N
L'indice glicemico (IG) assegna un valore numerico agli alimenti in base alla velocità con cui il glucosio (lo zucchero naturale contenuto nel cibo),viene rilasciato nel sangue. Il GI è registrato in una scala da 0-100: più basso è il GI di un alimento, più lentamente la glicemia aumenta dopo averlo mangiato. Scegliere alimenti a basso indice glicemico permette di mantenere livelli ottimali di zuccheri nel sangue. Fibre elevate, buone quantità di proteine e grassi sani garantiscono un rilascio costante e regolare di energia a ogni cellula, evitando richieste improvvise al pancreas. Mangiare cibi a basso GI può fare una grande differenza per i diabetici, poichè proviene i picchi glicemici. Se questi picchi continuano, possono logorare il pancreas, l'organo responsabile del controllo della glicemia
M
La stevia è un dolcificante naturale sicuro, di origine vegetare, che non provoca risposta insulinica, ma deve essere usata con moderazione. I carboidrati non raffinati devono essere consumati con moderazione, in particolare i cereali integrali e la frutta, che sono eccellenti fonti di fibre ma anche ricchi di zuccheri naturali.
E
Qualsiasi esercizio risveglia il pancreas. Il modo più potente per ossigenare il corpo è proprio l'esercizio fisico. L'esercizio contribuisce a vincere il diabete e a guarire il pancreas da altre malattie in diversi modi: - L'aumento dell'attività muscolare incrementa la richiesta di glucosio da parte della cellula. Per soddisfare questo aumento, la membrana cellulare sviluppa più recettori per l'insulina. Poinchè l'insulina è la "chiave" che permette al glucosio di entrare, più recettori significa più glucosio disponibile e più energia. - Stimola il fegato a rilasciare le riserve di glicogeno. Queste piccole molecole di glucosio immagazzinate nella cellula muscolare, una volta rilasciate, forniscono carburante alla cellula e aiutano a mantenere stabili i livelli di zucchero nel sangue. - Aumenta il flusso sanguigno in tutto il corpo. Un maggiore flusso sanguigno verso il pancreas significa più ossigeno, più acqua, più nutrienti e una maggiore eliminazione dei prodotti di scarto. L'inattività è un fattore che contribuisce al diabete. L'esercizio come HIT (High Intensity Intrval Training) riduce il grasso nelle persone sane, prediabetihe e diabetiche di tipo 2 . Il grasso ectopico - quello negli organi interni, incluso il pancreas - è un fattore chiave nell'obesità e nello sviluppo del diabete di tipo 2. L'esercizio aerobico limita la crescita dei tumori pancreatici migliorando la risposta immunitaria antitumorale, aiutando il corpo ad attaccare gli invasori estranei come i batteri e a riconoscere le cellule tumorali come anomale.